Oi amores!!!
Finalizando com as receitinhas com essa também para Festas Juninas!
Para fazer bolas de pipoca com cerejas cristalizadas, você vai precisar de:
12 xícaras de pipoca,(cerca de 3/4 de xícara de milho)
250g de cerejas cristalizadas cortadas ao meio
2 xícaras de karo
1 colher de sopa de vinagre branco
2 colheres de chá de essência de baunilha
As medidas são da xícara de chá ok?
Modo de preparo:
1- Numa panela grande, misture a pipoca com as cerejas. Numa panela menor, coloque o Karo e o vinagre e leve ao fogo médio até ferver, mexendo ocasionalmente. Continue cozinhando, sem mexer mais, até que alcance 121graus ou até o ponto de bala dura. Retire a panela do fogo e adicione a baunilha à mistura, mexendo bem.
2- Despeje devagar sobre a mistura de pipoca, mexendo até que os grãos estejam recobertos. Unte as mãos e forme bolas com a mistura de cerca de 7,5 cm de diâmetro, pressionando o menos possível para que não fique compactas demais. Se endurecer, coloque a panela em fogo bem baixo até amolecer novamente!
Um ótima festa Junina para todos! Eu vou curtir todas! Amooo demais! Bjos e até os próximos posts!