Foto celular Ingredientes 500g de farinha de trigo 400g de manteiga 4 gemas de ovo 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sobremesa) de açucar 500g de mussarela fatiada Modo de preparo Junte todos os ingredientes, forme uma bola, bem sovada, se grudar, coloque um pouco de farinha para desgrudar. Abra a massa na espessura de 1/2cm, não pode ficar transparente. A massa deve ser aberta em formato quadrado, que é para facilitar a dobra quando colocar a manteiga. Corte fatias finas de manteiga e destribua sobre todo o centro da massa. Dobre a massa sobre manteiga, formando um retangulo, sem deixar a manteiga pra fora, deixe descansar na geladeira por 15 minutos . Abra a massa com um rolo, começando do lado contrario e trazendo sempre em sua direção. Dobre a massa em três, sobrepondo uma na outra. Deixe descansar novamente na geladeira, repetindo assim por quatro vezes. Modele em forma adequada, com recheio de mussarela. Depois de molda