Como boa mineira, amooooooo pão de queijo. Então segue aqui um receitinha bem diferente do pão de queijo tradicional, mas que fica bom do mesmo jeito. Anotem: 5 colheres de sopa de batata doce (amassada) 1 ovo 5 colheres de sopa de polvilho azedo 2 colheres de sopa de azeite 100 gramas de ricota (amassada) 1 colher de chá de sal ligth Amassem tudo, se ficar mole pode colocar mais polvilho, depois de amassar, rale um pouco de mussarela ligth e faça as bolinhas. Assem em forma untada por 45 mim. Bom apetite!!! Beijos