Oi amores!!! Aqui vai uma receitinha para quem gosta de camarão, assim como eu! Rsrs
Postei várias fotos no Instagram e no próximo post eu atualizo o Instagram aqui no blog pra quem não tem e me pediu... basicamente eu posto sempre as fotos no face, mas não são todas!
Pra acompanhar uma salada bem gostosinha...
- 750 gr de camarão rosa
- 750 gr de mandioca em pedaços médios
- 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
- 1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
- 3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de dendê
- 50 ml de azeite de oliva
- 100 ml de leite de coco
- 1 litro(s) de Água
- 1 unidade(s) de limão
- coentro
- pimenta
- sal
Descasque os camarões, afervente as cabeças e as cascas em um litro de água
salgada. Coe a água e reserve.
salgada. Coe a água e reserve.
Retire o fio central da mandioca e, em seguida, cozinhe na água reservada e processe (bata em liquidificador ou processador) ainda quente.
Reserve este creme. Salteie os camarões (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e alho picado e reserve..
Na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), adicione os pimentões, depois a cebola picada e por último o tomate sem pele.
Depois refogue. Acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos sete minutos. Acerte o sal e finalize com os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de coco, a pimenta e o coentro.
Depois só servir! HUMMMMMMMMMMMM DIVO!